RÉHABILITATION SALLE DE VENTE // LE VILLAGE POTAGER

Programme : Transformation d'une ancienne écurie en salle de vente et de séminaires d'une ferme maraîchère bio

Localisation : Saint-Pierre-lès-Nemours (77)

Maîtrise d'ouvrage : Privée

Maîtrise d'oeuvre : MVMS Architectes, EGC (BE Thermique)

Statut : Livré en 2018

Dans l'ensemble historique de la ferme de Bailly, cette ancienne écurie a été transformée en espace polyvalent à usage de salle de vente et d'espace de séminaires.

Les murs en moellons ont reçu un enduit isolant en chaux et chanvre qui permet d'améliorer le confort thermique sans empêcher les transferts de la vapeur d'eau à travers les maçonneries anciennes. Des menuiseries en bois mises en œuvre dans les baies autrefois occultées par des grands volets d'étable et un dallage isolé à la place de la terre battue amènent un niveau d'étanchéité et d'isolation plus adapté aux nouveaux usages.